Печь конвекционная UNOX XFT 193 MANUAL H

Количество протвиней, шт	4
Мощность, кВт	6.5
Напряжение, В	380
Тип подключения	электро
Тип управления	ручное
Функция пароувлажнения	есть
Габаратные размеры (ДхШхВ), мм	800x770x509
Вес, кг	49.00
Диапазон регулирования температуры, °C	30-260
Корпус	нержавеющая сталь
Расстояние между уровнями, мм	75
Размеры противня, мм	600х400

Количество протвиней, шт	4
Мощность, кВт	6.5
Напряжение, В	380
Тип подключения	электро
Тип управления	ручное
Функция пароувлажнения	есть
Габаратные размеры (ДхШхВ), мм	800x770x509
Вес, кг	49.00
Диапазон регулирования температуры, °C	30-260
Корпус	нержавеющая сталь
Расстояние между уровнями, мм	75
Размеры противня, мм	600х400

Описание

Печь конвекционная UNOX XFT 195 серии LineMiss предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.

Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления.

В комплект поставки не входят листы для выпечки.

Режимы выпечки:

Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C

Распределение воздушных потоков в камере выпечки:

Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением

Управление климатом в камере готовки:

Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры
Технология STEAM.Maxi™: подача влажности вручную

Вспомогательные функции:

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Визуализация оставшегося времени выпечки
Непрерывное функционирование «INF»

Открывание двери:

Открывание двери вручную сверху вниз

Технические детали:

Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
Освещение в камере посредством галогеновой лампы
Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности

Опционально:

Соленоидный клапан позволяет соединить печь с гидросетью напрямую

Дополнительные аксессуары:

Вытяжной зонт с пароконденсатором XC 595 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT185/ XFT188
UNOX.Pure XC 215 - система фильтрации, улучшающая качество воды за счет снижения карбонатной жесткости, позволяет избежать известковых отложений внутри камеры. Для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT188/ XFT185/ XFT183
Пароконденсатор XC 114
Стыковочный комплект XC 646
Набор колес XR 623 для моделей: XLT195/ XLT193/ XR190
Набор для помпы XC 665 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT 188/ XFT183
Емкость для воды (для печей с помпой) XC 655 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT188/ XFT183
Набор для подсоединения нескольких печей XC 615 к водопроводу для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT188/ XFT183
Набор для противней XC 675 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT190/ XFT193
Набор для адаптации направляющих XC 630
Набор для снижения скорости воздушного потока XC 606