Конвекционная печь Abat КЭП-10П

Конвекционная печь КЭП-10 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Характеристики:

  - 10 уровней для противней 600х400 мм;
   - электронная панель управления;
   - инжекционный тип пароувлажнения;
   - возможность записи до 99 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
   - закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
   - максимальная температура в камере 270 °С;
   - аварийный терморегулятор на 320 °С;
   - 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
   - внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
   - дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
   - лампа подстветки;
   - 15,5 кВт/ч, 400 В.