Тестораскаточные машины, тестоотделители, округлители
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/5c28e0e3b63e65d/img/63n7xmk5z6w4o88g08gk00c84kww0o "Машина тестораскаточная МРТ-2")
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/5c28e0e3b63e65d/img/ay7fdpkemr4skokg0o8og4484k8wo4 "Машина тестораскаточная Resto Italia SPR40")
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/5c28e0e3b63e65d/img/ny6qxpu243kw8co4kk4cscg8cckcsk "Машина тестораскаточная Resto Italia SPR50 UNO")
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/5c28e0e3b63e65d/img/grh22hhii1kcwkg4o4gcc4cw4cksso "Машина тестораскаточная Fimar SI 420")
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/5c28e0e3b63e65d/img/5tjw15kw3q808ws8csk4w0s4csg4o0 "Машина тестораскаточная напольная RoalBakery TYD-520E (2680×945×1270мм;380В;0,75кВт; лента 500х1000)")
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/5c28e0e3b63e65d/img/qmeuhgbbbascwo8wcwskk0ck84kokc "Машина тестораскаточная настольная FLAMIC SF500BDx 850 (1860x910x620мм, 0,5кВт, 380В,Италия)")
Раскатка теста вручную – процесс трудоемкий и требующий немалых затрат времени. Конечно, для того, чтобы раз в году испечь дома торт, достаточно скалки и сита для муки. Хотя, если вы очень продуктивная кулинарка и готовите дома лапшу, чебуреки, пельмени и вареники, сладкий хворост, слоеные пирожки и прочие вкусности – почему бы не облегчить задачу и не купить недорого компактную тестораскаточную машину для дома, оснащенную к тому же механизмом для нарезки лапши. А если вы хозяин большого или маленького кафе, ресторана, кондитерской или пиццерии – тут уж машинка для раскатки теста просто необходима. Она не только сэкономит рабочее время повара. Тонкое, равномерно раскатанное тесто – это показатель качества многих блюд, и добиться его без тестораскатки непросто.
Классифицируются тестораскаточные машины по нескольким параметрам:
-
по способу установки: настольные и напольные. Компактные настольные модели это, как правило, бытовые тестораскатки для дома или небольших предприятий. Напольные обладают большей мощностью и производительностью;
-
по типу теста: раскаточные машины для слоеного теста – реверсивные, раскатывающие тесто в двух направлениях без перекладывания. Этим они и отличаются от моделей для крутого теста, работающих в одном направлении;
-
по способу управления: ручные, полуавтоматические и автоматические. Все машины для раскатки теста имеют позиционный регулятор, с помощью которого задается нужная толщина листа.
-
Автоматические машины сохраняют в памяти множество программ и определяют необходимую толщину и конфигурацию листа в соответствии с однажды заданными параметрами;
-
по производительности: этот параметр зависит от длины раскатывающего валика и конвейера. Для небольших предприятий подойдут тестораскаточные машины с длиной валиков до 20 см.
/s.siteapi.org/5c28e0e3b63e65d/img/qoxu1lpi7ysosgcw8kowcc4sw8cc0g)